뭐먹을지 고민될때 메뉴 추천 레시피를 공개합니다.
맛과 영양을 동시에, 건강한 반찬 레시피 공개
고민 없는 하루하루를 위해, 오늘은 특별한 메뉴를 소개합니다! 맛과 간편함으로 여러분의 식사를 더욱 풍성하게 만들어보세요. 메뉴 추천도 해드릴게요!
오늘 뭐먹지 메뉴를 공개합니다 .
오늘의 메뉴
꽁치간장구이
한식
구이
약 40분
110Kcal
재료 4인분기준 | 약 3,000원
| 구분 | 이름 | 용량 |
| 주재료 | 꽁치 | 2마리 |
| 부재료 | 소금 | 1/2작은술 |
| 부재료 | 실파 | 1뿌리 |
| 양념 | 간장 | 4큰술 |
| 양념 | 설탕 | 2큰술 |
| 양념 | 청주 | 3큰술 |
| 양념 | 물 | 2큰술 |
| 양념 | 생강 | 1쪽 |
조리방법
조리방법 쉬움 | 약 40분 소요
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1꽁치는 머리와 꼬리를 떼어내고 두 토막내어 내장을 뺀 뒤 소금을 뿌려놓는다.
Tip꽁치에는 DHA와 EPA가 풍부하여 성장기 어린이에게 좋은데, 이 영양소들은 조림을 하거나 튀기면 손실이 많이 되므로 구워먹는 것이 좋다.
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2실파는 송송 썬다.
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3조림장은 은근한 불에서 걸쭉하게 조린다.
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4꽁치는 물기를 빼고 석쇠나 그릴에서 앞뒤로 구운 뒤 조림장을 2~3회 발라가며 구워낸다.
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5그릇에 담고 실파를 얹는다.
레시피 자료 제공 | 농림축산식품부
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