뭐먹을지 고민될때 메뉴 추천 레시피를 공개합니다.
간편하고 맛있게 즐기는 반찬 레시피 소개
식사에 고민이 많은 날, 특별한 메뉴로 여러분을 맞이합니다! 맛과 간편함으로 식사를 더욱 즐겁게 즐겨보세요. 시켜드셔도 되고 포장 배달도 가능합니다.
오늘 뭐먹지 메뉴를 공개합니다 .
오늘의 메뉴
깻잎장아찌
한식
밑반찬/김치
약
재료 기준 | 약
| 구분 | 이름 | 용량 |
| 주재료 | 깻잎 | 30장 |
| 양념 | 홍고추 | 1개 |
| 양념 | 쪽파 | 1/2대 |
| 양념 | 까나리액젓 | 1T |
| 양념 | 간장 | 1/2T |
| 양념 | 고춧가루 | 1T |
| 양념 | 다진마늘 | 1T |
| 양념 | 통깨 | 1/2T |
| 양념 | 설탕 | 1T |
조리방법
조리방법 쉬움 | 약 소요
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1깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지를 잘라준 후 물기를 빼준다.
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2홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 잘게 다져준다.
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3쪽파도 깨끗하게 씻어 뿌리를 제거 후 잘게 다진다.
Tip쪽파대신 부추나 대파를 사용해도 좋다.
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4볼에 양념 재료를 넣고 다진파와 홍고추를 함께 잘 섞어 양념장을 만든다.
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5깻잎 3~4장씩 올려 양념을 골고루 발라준다. 이를 반복하여 깻잎에 양념을 바른다.
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6상온에서 반나절 숙성시켜준다
레시피 자료 제공 | 농림축산식품부
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