간편하고 맛있는 [ 김치찌개 ] 레시피 공개! 오늘은 뭐먹지 고민 끝!

뭐먹을지 고민될때 메뉴 추천 레시피를 공개합니다.

홈파티나 소모임에 어울리는 특별한 반찬 아이디어

식사에 고민이 많은 날, 특별한 메뉴로 여러분을 맞이합니다! 맛과 간편함으로 식사를 더욱 즐겁게 즐겨보세요. 시켜드셔도 되고 포장 배달도 가능합니다.

오늘 뭐먹지 메뉴를 공개합니다 .

오늘의 메뉴

김치찌개

한식

찌개/전골/스튜

약 40분

230Kcal

재료 4인분기준 | 약

조리방법 쉬움 | 약 40분 소요

1

잘 익은 배추김치는 속을 털고 5cm 길이로 썬다. 너무 신 김치는 물에 한번 헹궈 사용한다. 설탕을 1/2 큰술 넣으면 신 맛이 줄어둔다.

Tip돼지고기에 술과 후추로 밑간을 해두면 누린내를 막을 수 있다. 김치가 어중간하게 익어 찌개를 해도 맛이 잘 안난다면 멸치와 버섯으로 국물을 우려내 찌개를 만들면, 훨씬 풍부한 김치찌개를 맛볼 수 있다.
2

돼지고기는 기름이 약간 섞인 것으로 준비해 한 입 크기로 납작하게 썬다.
3

가래떡은 씻어 건져 물기를 빼 놓고 굵은 파는 반으로 갈라 5cm 길이로 쭉쭉 찢어 놓는다.
4

분량의 고춧가루에 다진 마늘, 생강, 청주를 넣고 고루 섞어 양념 고춧가루를 만들어 놓은 뒤 30분정도 재워둔다.
5

준비한 김치를 먼저 안치고 양념 고춧가루를 고루 끼얹은 다음 납작 썬 돼지고기, 굵은 파, 다진 마늘, 참기름을 넣고 육수 4컵을 부어 끓인다.
6

센 불에 끓이면서 김치가 어느정도 물러 지면 준비한 가래떡을 함께 넣고 중불에서 서서히 끓인다.

레시피 자료 제공 | 농림축산식품부

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