뭐먹을지 고민될때 메뉴 추천 레시피를 공개합니다.
맛과 영양을 동시에, 건강한 반찬 레시피 공개
하루하루 밥, 반찬, 메뉴에 고민이 많다면 오늘의 추천 메뉴를 확인해보세요! 맛과 간편함으로 여러분의 식사를 더욱 풍성하게 만들어드립니다.
오늘 뭐먹지 메뉴를 공개합니다 .
오늘의 메뉴
두부김치
한식
볶음
약 20분
253Kcal
재료 4인분기준 | 약 3,000원
| 구분 | 이름 | 용량 |
| 주재료 | 두부 | 1모 |
| 주재료 | 배추김치 | 1/2포기 |
| 양념 | 다진파 | 1큰술 |
| 양념 | 다진마늘 | 1/2큰술 |
| 부재료 | 깻잎 | 10장 |
| 부재료 | 깨소금 | 1큰술 |
| 양념 | 참기름 | 1큰술 |
| 양념 | 소금 | 약간 |
조리방법
조리방법 쉬움 | 약 20분 소요
-
1두부는 팔팔 끓는물에 소금을 약간 넣고 속까지 따뜻하게 익도록 데쳐낸다.
Tip두부의 제조법은 불교가 융성하던 통일신라나 고려시대에 스님들이 중국에 유학하여 배워 들여온 것으로 추？된다. 두부식품이 육식을 금하는 승려음식의 특성에 적합하고 그 당시로서는 새로운 맛과 멋 그리고 오늘과 같은 영양학적 분석은 없었다 하더러도 나름대로의 영양
-
2배추김치는 소를 대강 털고 1cm 폭으로 송송 썬 다음 다진 마늘과 참기름으로 무쳐놓는다.
-
3양념한 김치를 팬에 넣고 숨이 죽도록 볶는다.
-
4찬물에 담가둔 깻잎은 담궈 곱게 채를 썬다.
-
5두부를 먹기 좋게 썬 다음 깻잎과 볶은 김치를 접시에 담아 낸다.
레시피 자료 제공 | 농림축산식품부
언제든지 다양한 메뉴와 레시피를 공유해드릴게요!